家庭烤箱烤羊排的做法

烤羊排是一道营养丰富、美味可口的菜肴。烤箱烤羊排是一种简单易学又经济实惠的做法，适合在家中制作。，我们来分享一下家庭烤箱烤羊排的做法。

原料：羊排、洋葱、大蒜、盐、黑胡椒、生姜、生抽、白糖、橄榄油、柠檬汁。

Step 1：准备工作

将羊排从肋骨处分离成单个小排，用水冲洗干净，放入一个大碗中备用。将洋葱、大蒜、姜切成小块，加入碗中，再放入盐、黑胡椒、生抽、白糖、少量橄榄油和柠檬汁拌匀，腌制15-20分钟。

Step 2：预热烤箱

将烤箱预热至200度，中层烤盘刷上少量橄榄油，然后将羊排平铺在烤盘上。注意，每个小排之间应该有一定的距离，否则会影响熟度和口感。

Step 3：烤制羊排

将烤盘放入烤箱中层，烤制时间约为20-25分钟。烤制的过程中要注意观察，防止烤糊或者烤过头。如果需要，可以中途翻转一次羊排，确保两面均匀受热。

Step 4：上色

烤制时间结束后，将烤箱温度调高至220度，继续烤制约5分钟，使羊排表面呈现出金黄色的上色效果。

Step 5：享用美食

较后将烤好的羊排装盘，烤盘中留下的肉汁也别忘了倒在羊排上，让羊排更美味。可以配一些煮熟的蔬菜搭配食用。

小贴士：

1.根据个人口味调整调料的用量，可以增加蜂蜜、辣椒粉、料酒等。

2.在烤制过程中可以自行添置一些自己喜欢的配料，如蘑菇、胡萝卜、洋葱等。

3.烤羊排的关键便是时间和温度，烤制前一定要先熟悉自己的烤箱，以免时间或温度不对而导致烤制失败。

家庭烤箱烤羊排的做法其实并不难，大家只需要严格按照要求操作，就可以在家中轻松制作出美味可口的烤羊排了。

烤羊排的做法烤箱

烤羊排的烤箱做法如下：

用料：羊排500克、橄榄油100克、姜少许、葱花少许、香料少许、盐10克、料酒10克、孜然粉5克、黑胡椒粉5克。

1、准备好所有材料。

2、羊排泡热水去除血水。

3、然后用葱花、姜、酱油、盐、香料、黑胡椒粉、孜然粉、橄榄油腌制2小时。

4、将羊排放置烤网上，烤盘放锡纸或吸油纸，放在最下方接油，预热好烤箱。

5、放入西屋WTO-PC3001C蒸汽烤箱，200℃上下烤30分钟。

6、取出羊排，撒上孜然粉，移到烤网上再烤5分钟即可。

7、最后，撒上些许迷迭香，切块食用。